韓国のジャージャー麺をおすすめする理由

2023.04.21

韓国のジャージャー麺をおすすめする理由

私の大好きな料理「ジャージャー麺」をご紹介していきます。皆さんは韓国でジャージャー麺を食べたことはありますか？韓国に行ったらサムギョプサルやチキン、トッポッキ等は食べると思いますが、意外とジャージャー麺は食べたことがないと思います！そんな皆さんにジャージャー麺の魅力をお伝えします！

ジャージャー麺とは
韓国（チャジャンミョン）と日本（ジャージャー麺）の違い
チャジャンミョンのおすすめの食べ方
チャジャンミョンのおすすめ店
チャジャンミョンの番外編
最後に
知りゃなきゃ損！韓国旅行に安く行く方法

ジャージャー麺とは

そもそも韓国ではジャージャー麺を「チャジャンミョン」（ハングル：짜장면）と発音します。チャジャンミョンは中国の影響を受けた麺料理です。基本的には肉や玉ねぎと黒味噌を炒めた濃厚なソースに麺を組み合わせたもので、韓国ではファストフード店や配達で食べることが多いです。似たものでは、カンチャジャンという普通のチャジャンミョンより玉ねぎが多いものもあります。

韓国（チャジャンミョン）と日本（ジャージャー麺）の違い

日本のジャージャー麺は麺の上に黒味噌のタレが載っているイメージだと思いますが、韓国は日本よりも全然ソース（チャジャンソース）を多く使って混ぜていきます。カレーのルー増し増しのイメージです。具材も日本ではきゅうりのイメージですが、韓国では豚肉と玉ねぎであったり、日本はお店で食べるのが普通ですが、韓国では基本的に配達が主流です。また、韓国では引越しした日に配達でチャジャンミョンを食べるのが定番なんです。皆さんも一度は韓国ドラマで見たことがあるかも。

チャジャンミョンのおすすめの食べ方

おすすめの食べ方はチャジャンミョンとタンスユク（탕수육）を一緒に食べることです。タンスユクは韓国式酢豚のことで、カリカリの衣を纏った豚肉にタレをつけて食べます。これが本当に美味しいんです！あと、基本的にたくあんもついてきますので一緒に食べましょう。ぜひ何人かで行った時にはチャジャンミョンとセットでタンスユクを頼んでみてください。

チャジャンミョンのおすすめ店

このお店は私が渡韓した際に必ず食べに行っているお店です。特徴としてはなんと言ってもシンプル！配達がメインのお店になっているので、店内はそこまで混んでいません。注文は基本的にチャジャンミョンとタンスユク、あとチャンポンも食べます！ちなみに韓国のチャンポンを食べるとチャンポンの概念変わります！ストレートの麺と少し辛い海鮮スープとの組み合わせは最高です。ぜひ、この3つを注文してみてください。あと、店員さん優しいです！

チャジャンミョンの番外編

韓国行きたいけど、家でも気軽に食べたいな！と思っているそこのあなた！あります！インスタント袋麺でチャパゲティ（짜파게티）というものがあって、韓国人が家でチャジャンミョンを食べようと思った時に食べるのがこのチャパゲティです。辛ラーメンを作っている会社の商品なので間違いないですよね(笑)この商品は新大久保のスーパーだったり、ドンキにも普通に売っているので買ってみてください！